Produkter

Products

Tortillaer i flere størrelser og
to typer majs

Både hvid og gul majs er ’autentiske’ og bruges til de samme retter, men den gule majs giver en stærkere majs smag og melet er mere grynet.   Deres næringsindhold er stort set den same.

Størrelsen vælger man af praktiske årsager. Har du ingen præference, er det også lige meget! Smagen er lige god!

Tortillas til tacos   Hvid / Gul majs     Tykkelse : ca. 1,5 mm.
12 cm
10 cm
14 cm  (ca. 34 tortillaer per kilo, 30g  per stk.)

11 cm

Tortillaer til snacks, entréer     8 eller 10 cm.   Vi prøver at bage dem tykkere men bliver maks som en dobbelt tortilla.  Kan bruges som fingermad eller steges sprøde til nachos eller tostadas.  De mindset fungerer også fint som tapas eller hors d’oeuvre som en anderledes entré.

Aflanget tortilla til flautas, hvid / gul majs
16 cm. lange, 10 cm. brede.  Flautas bliver også kaldt ‘tacos dorados’.  En smule kød, ost eller kartoffel fyld kommer på, tacoen rulles stramt på den lange side til en tynd tube ca. 1cm Ø, og steges sprøde.

Mel, hvid eller gul.
Også kaldet ”masa harina” og ”nixtamal” på diverse opskrifter kan købes løs.  Nogle gange har vi 1kg pakker maseca, men ellers kan du købe fra vores inventar.

 

Har du et specielt ønske?
Ring eller mail  med dit spørgsmål!  Det som står listet er de mest efterspurgte og som vi ved fungerer men der er mange muligheder.

 

Leave A Comment

Archives

Categories